Mastellone realizó una nueva edición de “Hablemos de Celiaquía” con foco en la concientización y la alimentación segura
Mastellone Hnos. llevó adelante el sábado 28 de marzo la 7ª edición de “Hablemos de Celiaquía”, una jornada abierta a la comunidad organizada en conjunto con la Asociación Celíaca Argentina (ACA). El encuentro tuvo como objetivo brindar información, acompañamiento y herramientas prácticas para personas con celiaquía y sus familias.
La actividad se desarrolló en el Complejo Industrial Pascual Mastellone e incluyó una agenda variada con visita a planta, charlas sobre alimentación saludable y un taller de cocina sin gluten a cargo de la chef Andrea Pini. La conducción estuvo en manos de la periodista Mariana Merlo, junto al equipo de nutricionistas de la compañía.
Durante la jornada, los especialistas recordaron que la celiaquía es una enfermedad que se desencadena por la ingesta de gluten —proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno— y que afecta el intestino delgado en personas genéticamente predispuestas. Puede manifestarse en cualquier etapa de la vida y, hasta el momento, el único tratamiento efectivo es una alimentación estricta sin gluten de por vida.
Asimismo, se destacó la importancia del diagnóstico temprano para evitar deficiencias nutricionales y mejorar la calidad de vida de quienes la padecen. Otro de los ejes centrales fue la prevención de la contaminación cruzada, con recomendaciones concretas sobre manipulación, cocción y almacenamiento seguro de alimentos en el hogar.
Esta iniciativa forma parte de la alianza estratégica que Mastellone mantiene con la Asociación Celíaca Argentina desde 2022, fortaleciendo las acciones de concientización y acompañamiento a la comunidad celíaca.
En este sentido, la compañía se posiciona entre las empresas líderes que han logrado certificar un amplio catálogo de productos libres de gluten. Mastellone cuenta con la certificación y la inscripción de sus alimentos en el listado oficial sin gluten desde hace más de 25 años, respaldado por estrictas prácticas de producción que garantizan la ausencia de contaminación cruzada.
De esta manera, la empresa reafirma su compromiso con el desarrollo del sector lácteo y con la mejora de la calidad de vida de los consumidores, ofreciendo productos seguros, innovadores y adaptados a las necesidades actuales.
