McDonald’s inaugura su primera huerta sustentable en Argentina y apuesta a la educación ambiental

En una acción que refuerza su compromiso con la sustentabilidad, Arcos Dorados —el mayor franquiciado de McDonald’s en el mundo— inauguró la primera huerta sostenible de su red en Argentina, ubicada en el local de Olivos. La iniciativa convierte residuos orgánicos vegetales del restaurante en compost para alimentar cultivos, en un espacio diseñado no solo para el reciclaje, sino también para la educación y la conexión con la comunidad.

Lejos de ser una acción aislada, la huerta forma parte de una estrategia corporativa más amplia que busca reducir el impacto ambiental y generar valor a través de procesos circulares. “Queremos que este espacio sea un lugar donde las personas vean con sus propios ojos cómo los restos orgánicos pueden transformarse en algo positivo. La huerta es mucho más que una acción ecológica: es una invitación a repensar la relación entre consumo, residuos y comunidad”, destacó Eduardo Lopardo, Director General de Arcos Dorados Argentina.

El proyecto, inédito en la industria local de comida rápida, no solo transforma residuos en compost, sino que promueve el aumento de la biodiversidad urbana al atraer polinizadores como abejas y mariposas, claves para el equilibrio ecológico. A su vez, el diseño del espacio permite a los visitantes recorrer todo el proceso: desde la separación de residuos hasta el cultivo de hortalizas.

Con un fuerte componente educativo, la huerta está pensada como un punto de encuentro para escuelas, organizaciones sociales y vecinos, que podrán participar en talleres dictados por especialistas para aprender sobre economía circular y sostenibilidad en la vida cotidiana.

Esta iniciativa se enmarca en la plataforma “Receta del Futuro”, el programa de impacto social y ambiental de Arcos Dorados, que impulsa prácticas sustentables en toda su cadena de valor: desde el reciclaje de residuos de cocina hasta la reducción de plásticos de un solo uso.

Con esta acción, McDonald’s busca no solo minimizar su huella ambiental, sino también inspirar un cambio cultural que involucre activamente a la comunidad.