Mastellone impulsa la formación en bienestar animal y huella de carbono para futuros profesionales del sector lácteo
Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor láctea desde su origen, la compañía Mastellone Hnos. anunció el inicio de una serie de jornadas de formación sobre bienestar animal y huella de carbono, orientadas a estudiantes que se preparan para insertarse en la actividad agropecuaria.
La iniciativa, liderada por su equipo de Desarrollo de Proyectos Técnicos, está dirigida a alumnos de último año de secundaria y de los primeros años universitarios. El propósito es brindar herramientas clave para comprender cómo el cuidado del ambiente y de los animales impacta directamente en la eficiencia productiva.
Los talleres se estructuran en torno a dos ejes centrales: la gestión de la huella de carbono en establecimientos lecheros y la implementación de protocolos de bienestar animal alineados con estándares internacionales de la Organización Mundial de Sanidad Animal. A través de encuentros presenciales, los participantes acceden a contenidos teóricos y prácticos vinculados al manejo de rodeos, la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la optimización de recursos en los tambos.
En materia de bienestar animal, las capacitaciones profundizan en el concepto de las “cinco libertades”, que promueven condiciones de vida libres de estrés, hambre y dolor, aspectos fundamentales para garantizar la calidad de la materia prima. En paralelo, el módulo de huella de carbono introduce el uso de simuladores y relevamientos técnicos que permiten dimensionar el impacto de prácticas sustentables, como la forestación y la eficiencia energética.
El programa prevé alcanzar a más de 15 instituciones educativas distribuidas en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, La Pampa y Santa Fe, abarcando las principales cuencas lecheras del país. Además de reforzar el conocimiento técnico, la propuesta busca fomentar una mirada integral y responsable sobre la producción, entendiendo que el futuro del sistema alimentario depende del equilibrio entre tecnología y sostenibilidad.
De este modo, Mastellone reafirma su compromiso con el desarrollo rural y la formación de nuevas generaciones, promoviendo la mejora continua desde el origen y garantizando estándares de calidad y sustentabilidad a lo largo de toda la cadena productiva.
